前作と同様、Far Cry New Dawnはオープンワールドの環境の中で遊ぶことができる、アクションアドベンチャーのFPSで、プレイヤーは徒歩または様々な車で自由に探索することができる。ゲームはモンタナ州の架空の郡ホープカウンティという設定で、Far Cry 5のマップのその後を描いている。 Far Cry 5で描かれた核戦争によって、17年の間に、全く違う世界でプレイすることになる。
プレイヤーは性別や人種をカスタマイズできる新しいキャラクターでプレイすることになる。 Far Cry 5のガンズ フォーファイヤ システムとファングフォーファイヤーシステム(人や動物を傭兵として雇うシステム)は今回も健在で、キャラクターは戦闘の支援のために生存者と動物を雇うことができる。 新しいキャラクターに加えて、ゲームのキャストにはFar Cry 5からのキャラクターたちが含まれている。
プレイヤーが武器を修理するのを手助けしてくれる何人かのスペシャリストたちは個人的なミッション、特別な能力、ストーリーを持ち、プレイヤーに合うことになる。 丸鋸の刃を発射する「ソーランチャー」を含む、新しい武器をゲームで使うことができる。 プレイヤーは新しい武器やアタッチメントを獲得する。それらは製作と完成のミッションを通して3つの異なるレベルにアップグレードすることができる。 また、車も作ること可能である。
プレイヤーは宝探しに乗り出し、さまざまな敵の野営地や前哨地を解放することができる。 解放されると、一瞬で移動できる、ファストトラベルポイントになる。 これらの前哨基地は、一度クリアするとそのままにしておくか、奪還されるかを選択することができる。「奪還される」を選ぶとより高い難易度で基地を開放することになるが、より多くのエタノールを得ることができる。ただし開放に失敗すると基地の開放の難易度は高いままになる。 
